Ananas

Ananas to owoc pochodzący z Ameryki Południowej, który na dobre zadomowił się w Polsce ze względu na swoje walory smakowe i odżywcze oraz stosunkowo długi okres przechowywania.

Owoce ananasa, odznaczające się stosunkowo dużą objętością i soczystością, wyrastają na szczycie krótkiej łodygi.

Zawartość owocostanu ananasa stanowi w około 85% woda. Ananas zawiera bardzo małe ilości białka i tłuszczu (od 0,2 do 0,5%), natomiast stosunkowo dużo węglowodanów (około 13%). Jest za to bogatym źródłem błonnika ze względu na swoją włóknistą strukturę.

Ananasy zawierają również cenne minerały takie jak potas, sód, magnez, wapń i fosfor oraz witaminy z grupy B1, B2 oraz witaminę C.

Ananas bardzo dobrze znosi długie przechowywanie, dlatego niestraszne mu tygodnie spędzone w transoceanicznym transporcie. Zazwyczaj sprzedawane w naszych supermarketach anansy są świeże i soczyste, dlatego zachęcamy do ich kupowania.